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韩式料理做法蒜蓉西兰花怎么做最有营养

2020-03-24

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韩式料理做法蒜蓉西兰花怎么做最有营养文章目录一、蒜蓉西兰花简介二、蒜蓉西兰花图片三、蒜蓉西兰花怎么做最有营养四、蒜蓉西兰花怎么做营养会流失五、蒜蓉西兰花各食材的处理方法蒜蓉西兰花简介蒜蓉西兰花是一道简单的家常小炒食材为西兰花和蒜末。

这是一款清清淡淡做法又简单的家常小炒耗时短很方便。

西兰花是防癌抗癌的明星蔬菜热量非常低非常适合于减肥。

蒜蓉西兰花图片蒜蓉西兰花怎么做最有营养蒜蓉西兰花的做法一原料西兰花一朵、大蒜瓣、盐匙、鸡精少许、色拉油做法、西兰花一棵掰成小朵放淡盐水中浸泡十五分钟左右。

浸泡后的西兰花洗净入开水锅中焯水水里放少许的盐和油烫至西兰花断生后捞出沥水。

炒锅放适量的油放入的蒜粒炸至淡淡的金黄色。

放入西兰花翻炒。

快速翻炒后放入适量的盐炒匀后放少许的鸡精。

放入余下的蒜粒翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉西兰花的做法二主料:西兰花、蒜蓉适量、蒜片适量、猪油适量、蚝油适量。

西兰花洗净在加盐的沸水中焯一下捞出立刻浸冰水保持其颜色。

猪油是我烧猪蹄剩下的批出来煎香蒜片煎成蒜油。

捞出蒜片下西兰花翻炒。

将西兰花捞出在盘中摆好造型。

锅内剩油将蒜蓉炒香。

加蚝油烧开。

浇在西兰花上。

蒜蓉西兰花怎么做营养会流失焯水后的西兰花基本已熟要快速翻炒快速出锅,这样蒜的味道会更加均匀入味植物油选择无味道的色拉油或者玉米油为宜这样才能保证西兰花的原始味道。

蒜蓉西兰花各食材的处理方法、西兰花首先将买来的西兰花放在盐水中浸泡分钟这一步可以很有效的去除西兰花上的残留农药。

然后放些蔬菜洗洁精清洗并用流水洗净掰成需要的大小。

洗好的西兰花放入沸水中焯一下不要超过秒超过秒容易破坏其营养价值,西兰花焯水后应放入凉开水内过凉捞出沥净水再用,西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳。

大蒜买大蒜注意瓣种以外皮干净带光泽无损伤和烂瓣的为上品皮色发暗根糟朽或烂瓣肉质松软发糠瓣形不整齐的品质次。

小瓣种一般要求不超过瓣其它品质同大瓣种。

将大蒜掰成瓣洗净后放在台板上用刀平拍蒜瓣破裂后皮就会剥落。

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